我愛臭豆腐

 

到底是什麼時候，我開始熱切地愛上臭豆腐呢？

 

記得小時候，常常有個歐巴桑推著臭豆腐的車，約在傍晚時分來到我家附近叫賣，只要聽到熟悉的「臭－豆腐～」，左鄰右舍就會傾巢而出，拿盤子大排長龍等著買臭豆腐。

 

我家當然也不例外。每當媽媽端著兩盤香熱呼呼的油炸臭豆腐和泡菜回來時，我和弟弟總是馬上狼吞虎嚥搶食一空；或許是童年的錯覺吧，長大之後，總覺得再也沒吃過那麼好吃的油炸臭豆腐了。

 

十年前在台北念書時，有一回偶然吃到「清蒸臭豆腐」，當下的感覺只能用「驚艷」來形容，沒想到臭豆腐不只可以油炸，煮食的更是美味啊！自此以後我就偏心愛上清蒸臭豆腐了。

 

搬來台北後，目前我主要的採買地點是住家對面的松青超市。有一天傍晚帶大衛去超市溜溜兼買菜時，哈！居然發現真空包裝的清蒸臭豆腐！雖然不很便宜〈六塊就要價75元〉，但我忍不住嘴饞，還是把它給買了回家。

 

到家趕緊開始清蒸料理的步驟，廚房瀰漫濃濃的「香味」，我心想，當晚的飯桌上就可以加菜囉！

 

沒想到，可忻放學才剛進門，就皺巴著臉說：「媽媽～家裡好臭喔！什麼味道……」熊爸也馬上說：「你在弄臭豆腐ㄏㄡ～」唉呀呀，害我突然變得很心虛，只好低聲辯解著：「是臭豆腐沒錯啊！不過這個味道很香耶……」

 

熊爸還算懂得欣賞臭豆腐，可忻可就完全不賞臉了。那一晚，不僅不讓我們把臭豆腐端上餐桌，就連事發現場──廚房，都不肯踏進一步，我只好躲得遠遠的，慢慢把那些臭豆腐解決掉。後來有好一陣子我都不敢再買臭豆腐回家了。

 

昨天上午帶大衛去松青採買時，又看見可愛臭豆腐的身影在向我招手，ㄚ哈！不管了，先買了再說吧！這回我有經驗了，大衛睡午覺以前我就先將臭豆腐烹煮好，悶在電鍋裡等它入味，傍晚約四五點，我把臭豆腐裝盤蓋上保鮮膜，再將門窗打開通風，心想這下應該萬無一失了。

 

沒想到，「好鼻師」可忻一回家，還是馬上發現不對勁！她捂著鼻子說：「媽媽妳又煮臭豆腐了喔？」心虛的我只好老實承認：「臭豆腐已經藏起來了啦！妳怎麼那麼厲害聞得出來啊？」熊爸在一旁竊笑說：「我也聞得出來啊！」

 

昨晚臭豆腐當然不能上桌，我們要吃臭豆腐只能躲到廚房去。今天早上趁著他們父女倆不在家，我一個人把剩下的臭豆腐全解決掉了，還好！大衛雖然不想碰這怪食物，但至少還不懂得要嫌這個怪東西臭。

 

希望有朝一日孩子們也能了解臭豆腐獨特的魅力，在這之前，呵呵～可愛的臭豆腐，我們就只好先秘密約會囉！

 

我的秘密情人臭豆腐，如何？看起來就很「臭」吧！

 

優秀是教出來的

 

早在一兩年前，鶯鶯老師就不斷跟我推薦一本好書─《優秀是教出來的》，據鶯鶯老師說，這本書對於為人師表與父母者，皆可謂「寶典」，但我卻一直沒有認真去把這本書找來看。

 

最近，雙連幼稚園的老師們，開始進行一個活動─「圖書分享」，方法是：一人提供一本好書，集中後大家輪流交換閱讀，進度是一週一本。熊爸也加入他們的交換行列，每週都會帶回不同的書籍，我當然也把握機會，跟著拉哩拉雜地東看西看。

 

沒想到這週，熊爸帶回來的書，竟然就是《優秀是教出來的》，我一看真是太高興啦，不消一個上午，我就在家事和伺候大衛的空檔中，看完了這本書。

 

果然名不虛傳呀！作者Ron Clark以妙筆生花的描述，詳實記錄了他成功經營班級的「手段」──超基本55條。這些基本守則，從應對進退的禮儀，到樂觀積極的人生態度，可看出Clark的教學理念：禮貌是可以教的、人品是可以訓練的、風度是可以培養的。Clark曾當選「全美最佳教師」，所有被Clark教過的小學生不只彬彬有禮，很多數還成為功課頂尖的優等生。

 

身為媽媽，多麼希望自己的孩子在小學階段，就能夠遇到這麼好的老師啊！今年九月可忻就要上小學了，她向來是個「先天下之憂而憂」的好學生，幼稚園的功課或是才藝班的小作業，不需要媽媽嘮叨就會自己兢兢業業地完成，這次的功課完成了，還不忘為下次還沒來的功課擔心一下，搞得粗線條的媽媽我也跟著神經緊繃起來。

 

最近幼稚園老師常常提醒大班小朋友們，吃飯要快一點，凡事要小心一點，不斷地為這些即將上小學的孩子們做心理準備。可忻近來常常說：「媽媽，我很想上一年級，可是我有點擔心OOXX…XXOO…XOXO…」

 

歸納一下，可忻所擔心的大約就是功課、考試、吃飯、打預防針。粗線條媽媽我，雖然粗心，也有自己的擔心，我最害怕發生在自己孩子身上的，就是霸凌、排擠、不適任教師、校園意外。

 

我很認真地告訴可忻，我們可以把所有擔心的事情都告訴上帝，求上帝幫助我們，因為上帝顧念我們每一個需求，也樂意回應我們的禱告。

 

之後我認真想著，除了禱告，我是不是也可以學Clark，明文列出一些基本守則，來幫助我的孩子，從小學階段就開始「學習優秀」呢？

 

Clark認為：孩子都喜歡「有所適從」，也希望有「權威人物」的引導保護，孩子一旦明白紀律帶來的好處，就會愛上紀律，並且以紀律為榮。因此，我從善如流，在仔細思考後，也列出了我的「超基本15條」：

超基本1：常常禱告，將你的感覺和關心的事情，都告訴上帝。

超基本2：要敬畏上帝，要愛祂，不可以忘記─上帝是我們最大的靠山。

超基本3：永遠相信，上帝和爸媽願意把最好的給你。

超基本4：和老師、同學應對都要有禮貌，常常說謝謝、不客氣、對不起、沒關係。

超基本5：專心聽別人說話，認真回答別人的問題。

超基本6：別人稱讚你或是送你禮物，都要心存感激，並且馬上說謝謝。

超基本7：不可以有不禮貌的小動作，因為這讓你看起來很沒教養，也讓你的爸媽沒有面子。

超基本8：多閱讀，少看電視，不可以要求爸媽裝第四台和線上遊戲。

超基本9：吃東西以前一定要洗手，吃完東西以後，要馬上處理好自己製造的垃圾。

超基本10：要勇敢保護自己不受傷害，也不可以傷害別人。

超基本11：如果有人欺負或傷害你，一定要告訴老師或爸媽，不要自己處理。

超基本12：不可以縱容自己「收集」東西，即使只是超商的小贈品。

超基本13：不可以浪費錢買「想要」但是「不需要」的東西。

超基本14：你希望朋友怎麼對待你，你就要先怎麼對待你的朋友。

超基本15：用愛心說誠實話，不可以惡意欺騙別人。

以上「超基本15條」，我想應該非常足夠可忻在小學階段使用了。或許幾年後，等大衛也入學，我們的「超基本15條」會再新增修改也不一定。

求上帝賜給我們智慧和執行力，讓我們能夠以身作則，帶領孩子學習這「超基本15條」。盼望有一天，我也能像Clark一樣開心地說：「耶～我已經把孩子們都"磨亮"啦！」